INVESTIGATION OF PROXIMATE COMPOSITION OF BROND-SNOUT [Chondrostoma regium (Heckel, 1843)] GROWING IN IRON REEDS (BITLIS, TURKEY)
نویسندگان
چکیده
İron Sazlığı Bitlis İli’nde yer alan Türkiye’nin önemli sulak alanlarından biridir. Alanda yaşayan karaburun balığı (Chondrostoma regium Heckel, 1843) bölge halkı tarafından yoğun bir şekilde tüketilmektedir. Bu çalışmada, balıkçılar Kasım (2019) tarihinde yakalanan balıkların besin kompozisyonunun belirlenerek yöre için besinsel değerinin incelenmesini amaçlanmıştır. kapsamda; balıkçıdan temin edilen balıklar soğuk zincir ile laboratuvara getirilmiş ve disekte edilerek analizlere kadar -18 ºC’de saklanmıştır. Analizler sonucunda numunelerde protein %18.62±2.10, yağ %2.61±1.08, kül %1.44±0.35, nem %75.66±0.99 kuru madde %24.33±0.99 olarak bulunmuştur. Literatürde Chondrostoma (Heckel, 1843)’un değerlerinin incelendiği çalışmalar oldukça kısıtlı olup çalışmanın bu anlamda literatüre katkı sağlayabileceği düşünülmüştür.
منابع مشابه
استخوانشناسی توصیفی نازکماهی تیگره Chondrostoma regium (Heckel, 1843)
به منظور مطالعه ویژگیهای استخوانشناسی نازکماهی تیگره (Chondrostoma regium) تعداد 12 نمونه نازکماهی از رودخانههای کارون ، کرخه و جراحی در حوضه تیگره توسط الکتروشوکر و تور پره صید شدند. پس از بیهوشی در محلول گل میخک%۱، در فرمالین %10 بافری تثبیت و سپس به منظور مطالعه استخوانشناسی، شفافسازی و با آلیزارینرد و آلسیانبلو رنگآمیزی شدند. سپس ویژگیهای استخوانشناسی این گونه ...
متن کاملAge, growth and reproduction of Chondrostoma regium (Heckel, 1843) from the Zayandeh Roud River, Iran
Age, growth and reproduction were investigated for Chondrostoma regium, collected monthly (November 2007- August 2008) from the Dimeh Spring region, Zayandeh Roud River, Iran. The maximum age of collected female and male fish were estimated based on scale increments as five and four years respectively. Von Bertalanffy growth equations were calculated as L_t=246[1-e^(-0.206(t-0.034))], W_t=163.2...
متن کاملAge, growth and reproduction of Chondrostoma regium (Heckel, 1843) from the Zayandeh Roud River, Iran
Age, growth and reproduction were investigated for Chondrostoma regium, collected monthly (November 2007- August 2008) from the Dimeh Spring region, Zayandeh Roud River, Iran. The maximum age of collected female and male fish were estimated based on scale increments as five and four years respectively. Von Bertalanffy growth equations were calculated as L_t=246[1-e^(-0.206(t-0.034))], W_t=163.2...
متن کاملStudy and determination of fatty acid composition of some commercially important freshwater fish
Fatty acid composition of fish is one of the key factors for the evaluation of fish nutritional value and it could be different based on fish species, habitat, nutrition and etc. The aim of the present study was to evaluate the fatty acid composition of five commercially important freshwater fish from the fish market. Studied fish were as follows: Barbell, Luciobarbus pectoralis (Heckel, 1843),...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Gida the Journal of Food
سال: 2021
ISSN: ['1309-6273', '1300-3070']
DOI: https://doi.org/10.15237/gida.gd20103